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想做做好吃的烧茄子,你可以这样做:
1、准备茄子去皮切成小块。
2、然后在茄子上撒上干淀粉。
3、将茄子放入油锅中开始炸。
4、炸好后捞出控干油,然后在倒入油锅中复炸一遍,也可以把青椒放在油锅里一起炸一遍,这样使得茄子外酥里嫩。
5、炸好后捞出备用。
6、锅中放少许油,放入青椒蒜末、加入蚝油、老抽、生抽、盐、鸡精、糖进行调味。
7、锅中加入少许清水、在勾入水淀粉。
8、然后把茄子倒入锅中,快速翻炒均匀。
9、烧茄子就做好了。
12小时前
回答问题
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