熏鸡翅的做法 熏鸡翅怎么做好吃 熏鸡翅的家常

通緝犯 3个月前 已收到1个回答 举报

超人坠机 4星

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步骤 1.鸡翅洗干净,清水浸泡30分钟,去掉血水。

2.锅内加入【辅材】全部材料(红糖除外),搅匀,加入鸡翅。

3.大火烧开锅,转中小火,炖10-15分钟,鸡翅熟透关火。

4.熟了的鸡翅盖盖降温至完全凉透,用筷子夹出控下水分。

5.干锅内铺一大块锡纸,锡纸里放红糖。

6.将鸡翅平放在烤架或是篦子上,开火,盖上盖子。

7.以中火熏,大约5分钟左右,盖子出现水蒸气,锅盖边缘听到噼啪的水蒸气蒸发声音,且锅内不停冒出了烟,1分钟左右等到烟充满锅内关火。

8.大约3分钟,等烟散去,开盖取出鸡翅,熏制完毕。

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