蚕蛹开水煮还是冷水煮

小孤山 3个月前 已收到1个回答 举报

一别几春 4星

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煮蚕蛹建议凉水入锅煮。煮蚕蛹时,如果沸水下锅,蚕蛹肉就会平白无故的缩小,缩小后里面的肉变紧致,原本的鲜度都封锁在壳子里,受热缩小后,我们在吃的时候口感就不会那么好了

16小时前

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