排骨黄豆汤做法

食材：排骨650g，黄豆100g，香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量。

做法：

1.猪排骨洗净。

2.黄豆洗净泡水。

3.锅中加水，放入排骨。

4.大火烧开，撇去浮沫，加葱姜、黄豆。

5.煮至排骨软烂需40分钟左右。

6.加入盐、鸡精、出锅，淋上香油即可享用了。

黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。

黄豆放入锅内略炒，不加油，洗干净，滴干水。大头菜切一片，浸透，去咸味，洗干净。生姜洗干净，去皮，切1片。排骨洗干净，斩件，放入沸水中煮5分钟。瓦煲内加入清水猛火煲至水沸后放入用料，至水再沸起，改用中火继续煲至黄豆熟透，以少许盐调味即可。

材料

黄豆200克，排骨500克，葱1条，水8碗，姜2片

做法

1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；

2. 葱洗净切粒；

3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；

4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。

食材：排骨、黄豆、老姜、红枣、盐

步骤：

1、 将排骨清洗干净；

2、 在开水中汆烫一下，除去血沫，备用；

3、 将排骨、发泡的黄豆和老姜一同放入水中，大火烧开，后转小火炖煮2小时，

4、 后加入红枣，再炖20分钟，出锅时放入盐，调味即可。

排骨黄豆汤的做法如下

猪脊骨50g，黄豆50g，炖肉料包1袋

做法：取一个干净盆放入猪脊骨加入面粉3g搓洗一遍，用清水冲干净放到砂锅中加入温煮开转小火熬制筷子插进去备用，另取一个砂锅，加入清水洗干净黄豆煮开转小火熬制汤汁奶白色用过滤布过滤一下留汤，放入猪脊骨，炖肉料包，加入2勺猪脊骨汤，煮开转小火熬制脊骨软化，里面骨髓出来即可食用

食谱原料：

猪脊骨300克，黄豆50克，蜜枣3个，陈皮1/4个，姜2片，盐、胡椒粉适量。

制作方法：

1.将猪脊骨斩件，放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。

2.黄豆、陈皮洗净待用。

1. 黄豆洗净稍微泡一泡

2. 苦瓜洗净，去囊

3. 苦瓜切块

4. 排骨剁成段

5. 取一汤锅，倒入约6碗水。排骨冷水下锅，煮至沸腾，撇去浮沫。倒入黄豆和一半的苦瓜。武火煮沸后转文火煲一个小时。倒入剩下的苦瓜，继续小火煲半小时，加盐调味即可。

食材用料：排骨，五花肉，料酒，黄豆，油，盐，老抽，香料，鸡粉，生抽，葱花各适量

做法步骤：

1.排骨肉清净干净，五花肉切块备用

2.黄豆泡发好备用

3.准备好所用配料

4.将排骨肉飞水备用

5.坐锅放少量的油，小火将冰糖炒化

6.放入排骨肉，老抽，料酒炒上色，放入香料炒出香味

7.放入没过排骨肉的水大火烧开

8.放入黄豆

9.加盖转中火炖至排骨肉熟烂

10.最后调入盐，鸡粉，生抽大火收汁，放入葱花即可上碟

步骤1

准备好所需食材

步骤2

黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用

步骤3

装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟

步骤4

排骨飞水后捞出备用

步骤5

重新装一锅水，放入排骨，黄豆，姜丝 ，盖上盖子开始煲，我一般是煲2-3个小时，水要一次性加足，中途千万不要加水，否则会影响口感

步骤6

最后，打开盖子倒入盐调味，再调成大火煮3分钟后就可以起锅喝汤了。（喜欢的也可以加点鸡精调味）