乌冬面怎么做比较好吃

乌冬面200克

油菜适量

香菇适量

辅料

盐5克辣椒油15克米醋5克葱花适量香油5克

步骤1

香菇泡好，油菜洗净

步骤2

猪肉爆炒，加盐5克，加水600毫升，放入香菇，炖5分钟

步骤3

放入辣椒油15克，米醋5克

步骤4

放入乌冬面200克，煮开

步骤5

放入葱花，放入油菜，倒入香油5克，出锅即可

食材：乌冬面(400克)、黄牛肉(200克)、小棠菜(2棵)、西兰花(6小朵)、清鸡汤(500ml)。　　

腌料：油、鸡粉、酱油、料酒、生粉、鸡粉、油、盐、酱油适量。

做法：

1、黄牛肉洗净切片放入碗中，加油、鸡粉、酱油、料酒和生粉，拌匀腌制15分钟。

2、洗净西兰花、小棠菜，烧开锅内的水加1汤匙盐，放入西兰花和小棠菜焯1~2分钟，捞起沥干水。

3、锅内注入6汤匙油烧热，倒入牛肉片炒1～2分钟，其间洒4汤匙水炒至血水消失，捞起牛肉片，锅内牛肉汁待用。

4、往锅内倒入清鸡汤，加2汤匙酱油、1汤匙鸡粉搅匀，煮沸后放入乌冬面，盖上锅盖煮2分钟熄火。

5、将煮好的乌冬面盛入碗里，摆上小棠菜、西兰花和牛肉片，倒入汤汁即可。

【红椒牛肉乌冬面】

食材：牛肉少许、红椒1个、乌冬面半斤、油3勺、盐2克、酱油5克、鸡精2克。

做法：

1、食材都洗干净，红椒去籽切成丝，牛肉和切成丝，乌冬面备好。

2、水倒入锅中烧开后，将乌冬面放入锅中煮熟以后捞出来。

3、锅中放入由烧热，先下牛肉丝不断小火油煎，直至油煎直八成熟，放入红辣椒、食盐、酱油。

4、不断翻炒，加入适量豆瓣酱同炒，乌冬面会更加入味好吃。

5、继续翻炒至红辣椒变软，加入少许鸡精，充分翻炒均匀即可。

6、一道好吃的红椒牛肉丝炒乌冬面就做好了。

乌冬面这样做的味道太香，比外卖还好吃。

做法步骤：

步骤 1

烧开水后，乌冬面放入沸水中汆烫1分钟左右捞出沥干备用

步骤 2

胡萝卜，洋葱切丝备用，豆芽摘洗干净

步骤 3

热锅，放入适量的油，油热之后倒入洋葱煸炒，炒出香味，倒入焯好的乌冬面，胡萝卜丝，豆芽，放入酱油，生抽翻炒均匀，根据个人口味按需要加入糖和盐调味

用料:

乌冬面 1包

生抽 适量

水 适量

蒜头 2瓣

红葱头 2瓣

红萝卜 5片

油菜 2根

西红柿 半个

瘦肉 适量

乌冬面的做法步骤:

步骤 1  肉切片，加入生抽，盐，糖，地瓜粉，腌十分钟

步骤 2  锅里热油，加入蒜头红葱头爆香，盛出

步骤 3  加入水烧开，然后下乌冬面，乌冬面煮沸后加入油菜，西红柿，胡萝卜，肉片。喜欢吃芹菜的可以加点芹菜，最后倒入刚才炒好的蒜头葱头，加入少许酱油，盐，鸡精调味即可

1、先把食材准备好，把牛肉仔细冲洗干净，去掉血水等杂质后，切成小块；

2、接下来，把青椒洗净后，去掉辣椒籽等杂质后，切成小块；把洋葱洗净，切成洋葱碎；

3、往盛着牛肉的盆里面，加入适量的料酒、酱油、淀粉和盐，把牛肉腌制一会儿；

4、往锅里面倒入适量的水，烧开后，下入乌冬面，煮两三分钟就可以捞出来了，再过一下凉水，这样吃着会比较劲道；

5、然后热锅烧油，放入青椒和洋葱碎，翻炒出香味，放入腌制好的牛肉，翻炒均匀；

6、再放入处理好的乌冬面，加入适量的耗辣椒、胡椒粉、酱油和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；

准备材料：乌冬面，冬笋，香肠，小白菜，鸡肉，浓汤宝。（材料可根据个人喜好）

1.在烧开水的锅里倒入三碗水烧开并倒入浓汤宝；

2.把浓汤宝慢慢的化开

3.将所有的材料全部倒进去；

4.开大火烧三分钟

5.加入乌冬面，用筷子轻轻的将面团划开

6.开大火烧五分钟即可起锅啦

1、选用日本传统清酒、酱油、日本味素（用味精或者鸡精也可以）、昆布（就是日本的干海带）、干鱼皮等为主料制成汤底，味道咸鲜适口。

2、选用自己喜爱的蔬菜、菇类，洗净后用沸水焯熟。

3、另起锅，将乌冬面放入沸水中煮约2-3分钟。不宜煮时间过长，否则乌冬面口感会变软，失去弹牙的滋味。

4、将乌冬面放入酱油汤底中。

5、面上摆放上各式菇类、绿叶蔬菜即可。这个酱汤，一般要用日式高汤（用海带和特制的干鱼片熬的汤）来做底，没有这个高汤的话，可以用水加日式高汤调料

美味咖喱乌冬面的做法

1、准备好材料，香菇提前泡软，黄瓜午餐肉切片

2、锅内倒入少许油放入提前泡好的香菇炒出香味

3、然后倒入丸子翻炒一下

4、然后放入咖喱块将材料炒均匀

5、然后加入清水大火煮开后转中火慢炖

6、煮至咖喱块融化有咖喱香之后放入乌冬面和午餐肉，调入少许盐即可（咖喱块本身就会咸，所以不要加太多盐）

7、煮好之后装入碗内放上水煮蛋和黄瓜就可以了。