不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别

唯美的伤 3个月前 已收到1个回答 举报
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信誓旦旦 1星

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别有下列几种：

1、来源不同。饱和脂肪酸通常来源于肉类脂肪、奶油等，而不饱和脂肪酸通常来源于植物油、水果、鱼类，如山茶油橄榄油、牛油果、鳕鱼等。

2、构造不同。饱和脂肪酸一般不含有双键成分。而不饱和脂肪酸含有双键的脂肪，如果含有一个双键则为单不饱和脂肪

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