尖椒皮蛋 怎么做

离你不爱 1个月前 已收到3个回答 举报
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一壺煙雨 3星

共回答了383个问题采纳率：92.8% 评论

步骤 1

食材：皮蛋3个、红尖椒5克、青尖椒5克、大蒜3瓣、香菜1根。调料：生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺、白糖1勺、香油1勺。

步骤 2

先将青尖椒切末。

步骤 3

红尖椒切末。

步骤 4

大蒜切末。

步骤 5

香菜切末。

步骤 6

碗中加入香油、辣椒油、醋、生抽，醋、辣椒油，放入白糖搅拌均匀，制成酱汁。

步骤 7

锅中烧水，放入皮蛋煮5分钟，然后捞出。

步骤 8

剥掉皮蛋的外壳，用清水稍微清洗一遍，这样能够保证切皮蛋时不易切破。

步骤 9

将皮蛋切成四份，摆入盘中，撒上青红尖椒末。

步骤 10

将酱汁淋在皮蛋上，最后撒上大蒜末、香菜末即可。

5小时前

23

最愛你衲唇 3星

共回答了398个问题 评论

皮蛋2个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油。[1]

做法步骤

1、皮蛋切瓣，摆盘。

2、青红辣椒切碎，下锅炒，加入盐，蚝油，生抽，老抽少许，带点颜色。

3、喜欢辣加点辣椒油，辣椒出锅，铺在变蛋上

3小时前

50

韓尛熙 1星

共回答了113个问题 评论

通过食用油爆炒，以皮蛋和青椒圈为原料，加入蒜、蚝油、陈醋等配料即可制成青椒炒皮蛋。具体做法如下：

主料：皮蛋3个、青椒圈。

辅料：蒜、蚝油、生抽、陈醋、白砂糖、食用油。

1、取3个好的皮蛋，把它们均匀的切成小块。

2、锅烧热后，倒入适量的食用油。油需烧至七成热。

3、在锅中放入蒜片爆香，再倒入青椒圈、蚝油，翻炒均匀。

4、最后倒入皮蛋、陈醋、生抽、白砂糖，翻炒均匀出锅。

1小时前

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