豆角排骨煲简单做法

默冩莪嬡沵 4个月前 已收到2个回答 举报
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天空格外蓝 4星

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1、排骨剁小块，土豆切块、豆角掰成段。

2、调个料汁：碗中加两勺生抽+两勺老抽+一勺蚝油+两勺黄豆酱+一勺白糖+少许十三香搅拌均匀备用

3、排骨冷水下锅，加葱姜和料酒焯水捞出。

4、锅中倒入少许油，油热下入排骨煎至微黄，下入葱姜、八角和干辣椒、大蒜。放两勺料酒，倒入调好的料汁翻炒均匀上色。

5、加入开水，水要没过排骨稍微多一点点，中小火炖40分钟，然后加入土豆和豆角继续炖20分钟，炖好后放少许鸡精、可根据口味加少许盐，翻炒均匀即可。

18小时前

6

认下迲 3星

共回答了362个问题 评论

把排骨洗干净，房区锅中去除血沫，盛出用姜水洗干净。

起锅烧油，放入葱姜蒜，豆瓣酱，炒出香味，放入排骨翻炒三五分钟，加水炖二十分钟，然后把豆角切段放入锅中，加盐，老臭，耗油，再炖十分钟即可。

16小时前

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