北京冷面做法

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1、在锅中刷上一层薄油2ml，小火烧热。放入冷面烤30秒，翻面继续烤30秒，放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上。

2、刷上一层酱汁，如果吃辣的，就再刷上老干妈辣酱。再放入胡萝卜丝2g、黄瓜丝2g、火腿肠一根，将烤冷面卷起，在抹一层酱料。再撒上黑芝麻。

3、出锅即可。

19小时前

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原料：冷面、黄瓜、香菜、火腿、辣椒油、白糖、醋、盐、大蒜、鸡蛋。

做法步骤：

第1步、冷面水泡3个小时，着急时间短点也行

第2步、配菜。

第3步、所有的放大碗里。

第4步、面煮好过凉水。

第5步、放入辣椒油。

第6步、拌匀。

第7步、成品。

冷面泡时间长点好煮，开锅煮两分钟就可以。

17小时前

共回答了114个问题评论

步骤1

热水把芝麻酱调开，加入盐，香醋，酱油，少许白糖调匀调散

步骤2

锅预热加入用最小的火不提晃锅干炒，直至花生变成破皮，水汽炒干，再用菜刀撵成碎末

步骤3

鸡胸切丁切末放入料酒生抽扮匀腌制10分钟

步骤4

黄瓜切丝，西红柿切丁，葱切成段备好

步骤5

开水煮好面，再放入冷水中过水，淋干备用

步骤6

锅中热油，下鸡丁翻炒，把水汽炒没，放入郫县豆瓣酱炒香，再淋上料酒，放少许酱油，根据个人口味加盐

步骤7

将调好的芝麻酱淋入面条碗中，再把所有食材码到面上面，扮匀即可开吃

14小时前

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