干酸奶酪的做法

清纯我不要 1个月前 已收到2个回答 举报
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原来我不 1星

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步骤1

把酸奶倒进耐热容器里，不包保鲜膜，直接微波炉叮2-3分钟

步骤 2

在接乳清的碗上放上大滤勺，把1倒进纱布里，放在滤勺上过滤，因为加热后固体液体分开了，滤的很快

步骤 3

完成~通常情况下，450g的酸奶可以做出220g奶酪，滤出250ml左右的乳清，乳清可以加少量在鱼或肉料理里，增加醇度

步骤 4

奶酪完成，可以直接吃

21小时前

4

很抱歉先生 3星

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1、准备一块无油纱布，清洗后拧干水分，撒在漏网上；

2、将无糖酸奶倒入纱布中，并尽量倒入中间；

3、用绳子把纱布绑起来，把酸奶包起来；

4、将平底较重的东西放在绑好的酸奶上，用重力将酸奶脱水；

5、冬天，可以在室温下压一整天。夏天，需要放在冰箱里，以免酸牛奶变质；一天后基本可以食用。

19小时前

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