牛筋面要用开水淖吗

勇敢爱 1个月前 已收到2个回答 举报
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笑你痴迷 3星

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牛筋面用冷水泡，不能用温度很高的热水泡，把牛筋面在凉水中浸泡15分钟即可，这样泡的牛筋面拥有比较劲道的口感。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季凉拌为主，冬季热炒或者下在汤中。机器压制而成，表面有细泡，口感似牛筋，所以得名牛筋面。

7小时前

40

谁知道明 4星

共回答了487个问题 评论

1.需要用开水淖 

2.如果不用开水，那就没就办法吃了，因为它特别的干，用开水淖下，就软软的，再拌点自己喜欢的料，特别好吃！

5小时前

10
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