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工具/原料
香椿 (100g)
香油 适量
褐麦粉 适量
盐 适量
香醋 适量
生抽 适量
方法/步骤
1/13
香椿择洗干净。
2/13
用热水焯烫一下，时间一定要短，稍微变绿即可捞出，水中放入少许盐。
3/13
出锅后用凉水过凉，沥干水分。
4/13
放入容器内，均匀拌上食用油。
5/13
将褐麦面粉放在硅胶垫上。
6/13
放上香椿，均匀的蘸上面粉备用。
7/13
蒸盘上放上一张油布，将香椿摊开放入。
8/13
大火烧开水后，放入蒸盘，加盖大火蒸。
9/13
我只蒸了6分钟，因为香椿已经焯烫过，表面面粉蒸熟即可。
10/13
蒸好后的菜取出晾凉。
11/13
大蒜去皮，放入蒜臼中捣成蒜泥。
12/13
加入少许香油、香醋和生抽拌匀备用。
13/13
将蒜泥拌入菜中，拌匀食用。
21小时前
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