咸鸭烧大白菜的做法

主料 咸鸭腿 1个 大白菜 5片 辅料 黄豆 适量 步骤 1.大白菜，咸鸭腿洗净，黄豆用清水泡两小时以上备用. 2.咸鸭腿剁成块，大白菜切块备用。

3.炒锅放油，烧热后放入生姜片炒出香味，倒入咸鸭腿再翻炒出油。4.加清水两碗后倒入瓦煲里，再把泡好的黄豆倒入，加适量盐，转小火炖。5.炖至肉粒，把大白菜加入再炖十分钟以上，加味精调味即可

一、原料

主料 粉条200克，咸鸭一个，白菜半个

辅料 八角适量，花椒适量，干辣椒适量，料酒适量，老抽适量，盐适量，桂皮适量

二、做法步骤

步骤1

腊鸭斩块儿洗净，冷水下锅，加入干辣椒、桂皮、八角、花椒、料酒焯水

步骤2

焯好的鸭块儿冲洗干净，沥水备用

步骤3

热锅冷油下入冰糖炒糖色，等糖化变至焦糖色下入鸭块儿翻炒

步骤4

注入适量水，水开后，加入适量老抽搅匀，转小火闷5分钟

步骤5

加入白菜、粉条，先放入一头儿，待变软后再把剩下的部分加入

步骤6

待粉条全部软后，盖上盖子继续小火慢炖

步骤7

待汤汁慢慢变少，粉条变软，即可开大火收汤盛出

原料

​咸鸭适量，白菜适量，粉丝适量;

步骤1/咸鸭半只切块，用温水清洗干净待用。

步骤2/入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。

步骤3/加入适量料酒转小火煨1小时左右.

步骤4/倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。

步骤5/两分钟就可以关火了，因为鸭本身是咸鸭所以不用放盐了。完成

主料

咸鸭半只 白菜半颗 白叶一张

咸鸭白菜煲的做法步骤

1. 取咸鸭半只泡半天，然后洗干净剁成块，放入锅里加清水姜片起火炖熟就可以了。

2. 白菜切大块，千张切丝加入炖好的鸭汤锅里，白菜烂了后就可以吃了。