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京酱肉丝外面的卷饼叫豆腐皮。
我们这里通俗的叫干豆腐,它的做法与超市卖的盒豆腐是一样的,只不过干豆腐是把豆腐里的浆汁全压榨出来,这就成了豆腐皮。
豆腐皮的做法很多,凉拌,煎,熬,炒,炖。我们这里也有用豆腐皮卷肉馅炸着吃,大家不防试一试,这也是一种美食哟!
7小时前
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