北京烤鸭鸭架汤冬天的做法

戏中的魔鬼 1个月前已收到4个回答举报

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在北京鸭架汤就是白水熬，爱吃菜的放点白萝卜，蘑菇，白豆腐都成。烤鸭的鸭架他是冬天最美味的汤料，他是温补，对老年人，体虚的人员效果更好。熬汤的气候可以放几粒枸杞，盐要最后放，不要放味精，有点葱，姜就可以了，多熬出了白浆就成了，每年这个时候全聚德都外卖鸭架的。

4小时前

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这个烤鸭架汤冬天的作法就是为了吃个暖和热乎气儿，所以最好把买来的鸭架子放入沙锅中，再加上葱姜蒜大料，用水火熬制二十分钟到半个小时，将汤熬成乳白色，这时候再加入白菜或者萝卜，莲藕都可以也可加入适量豆腐，最后加入食盐，白胡椒粉，香油，香菜少许出锅！

2小时前

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北京烤鸭架汤中，冬天的做法一准备一只烤鸭架，鸭架一个，生姜料酒，盐香葱，味精胡椒粉白糯米酒少许将压价清理干净，生姜切片，姜鸭架放入汤煲中，加入生姜片，白糯米酒，半杯巨星足量的清水大火烧开，转小火小道刚开为止，加盖熬制两小时即可出锅时加盐，味精胡椒粉，最后撒时候香菜末即可食用

21小时前

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将吃剩打包回来的鸭架斩成小块清水入锅，大火烧开调小火慢慢熬制，待汤成奶白色进行调味一般来讲放盐即可，加入个人喜好的辅料白菜粉丝就行待辅料熟透后出锅即可，全聚德饭店鸭汤需加入牛奶增白，家中不必只需多熬一会就行，冬季暖暖一锅汤下肚不失一种美味

17小时前

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