虾干怎么晒干

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将虾干洗净，剪去虾须和虾脚。在太阳充足的天气下，将虾干均匀地铺在晾盘或上，避免叠放太多，以免出现霉变，然后放置在室外或通风良好的阳台上晒干即可。大约需要晒干2-3天，期间需要反复翻动虾干，以达到均匀晾干的效果。

7小时前

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1、清洗虾并挑出新鲜的虾，清洗后沥干水分。

2、煮开水并放进姜和盐去腥味，然后放虾煮15分钟，注意煮的时候不要把盖子拿起，否则虾肉会松，还有煮好的虾不要急于出锅，要等到水凉了再出锅，这样虾才能充分地入味。

3、煮好后，把虾放到通风的地方晒，晒干后可以放入密封袋子里，可以常温放置，也可以放入冰箱保存，但记得一定要密封的。

5小时前

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做法：用料：基围虾，盐，料酒，葱，姜

1、市场买来的虾用清水洗干净，沥干水备用。

2、锅里烧水，水烧开后放虾入锅，放适量盐，葱，姜，料酒。

3、煮至9成熟，把虾捞出，沥干水份，虾的须太长剪掉。

4、出锅的虾冷一下，平铺在晾网上，放到太阳下晒，没有太阳，可阴晒，有风就可以，吹晒2天。

5、晒好的虾干可以直接食用，也可以用来煮汤。

2小时前

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