赞 酒醉余生 2星
共回答了274个问题采纳率：95.8% 评论
酸性氨基酸一般有多个羧基(-COOH),溶于水后解离出氢离子,导致氨基酸本身带负离子较多,因此,等电点小于7。
因为氨基酸既有 氨基,又有羧基,但R基不同导致氨基酸酸碱性也不同.
解释一下等电点：即氨基酸分子不带电荷时,溶液的pH.
等电点会影响一定pH值下的溶解度.两性分子在水或盐水中在其等电点的溶解度最低,一般会在等电点时从溶液里沉淀出来.生物两性分子如蛋白质即含有酸性的,也含有碱性的官能团.组成蛋白质的氨基酸可能是带正电荷的、带负电荷的、中性的或者本生是两性的.它们的电荷加在一起是蛋白质的电荷.pH值小于等电点时蛋白质的总电荷是正的,大于等电点时是负的.
酸性氨基酸,由于羧基解离出氢离子,本身带有负电荷,需加入较多酸抑制其解离.反之亦然.
17小时前
12
可能相似的问题
猜你喜欢的问题
热门问题推荐
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前7个回答