菠菜粉丝胡萝卜菜卷的做法

1. 分别将胡萝卜和菠菜入水焯一下，将胡萝卜捣成泥，菠菜榨汁（菠菜是用豆浆机榨的汁）

2. 准备三盆面，加入发酵粉，再分别将胡萝卜泥，菠菜汁和温水与三盆面揉好，放到温暖的地方放2-3个小时发酵

3. 将发酵好的面粉加入小苏打揉好，将三种面揉成条状扭在一起，可适当揉一下让面更好的粘合在一起，再擀成饼状，在上面撒上麻油抹匀，将撒好东西的面卷起来，切段，扭花

4. 入锅蒸二十分钟

5. 20分钟后就可以出锅。

家常简单好吃的菠菜菜卷的用料

菠菜 1把胡萝卜 1根面粉 500克粉条 1把十三香 适量甜面酱 适量香油 适量鸡粉 适量盐 适量食用油 适量大葱 1根大蒜 1头

家常简单好吃的菠菜菜卷的做法步骤

1.好面后，盖上盖子，放置一旁醒面。 醒10分钟。

2.胡萝卜擦成丝。 胡萝卜可以降低菠菜产生的涩感。

步骤 4

将粉条放入开水中，大约泡10分钟。 粉条不要泡的太软，要泡成微硬。 粉条可以吸菜汤的水，也可以防涩。

步骤 5

将泡好的粉条切成3-4厘米的小段。

步骤 6

葱和蒜切碎。

步骤 7

加入十三香、鸡粉、香油、甜面酱、盐。

步骤 8

space

泼热油。

步骤 9

将醒好的面团，擀成圆形

步骤 10

铺上菜，别放太多了，容易破。

步骤 1

卷好。

步骤 12

如果觉得整张不好卷，也可以先将面皮切开后，放菜，再卷起来。

按喜好切成小段。 屉上最好先抹一层薄油，防止粘屉。

步骤 14

蒸锅加水，待水烧开，放屉。 等水再次烧开（冒气），开始计时，蒸8分钟。 关火，点水，盖上盖，闷一分钟。 点水，会让皮更软。

步骤 15

等待时，可以调个蘸料。 捣好的蒜泥，浇热油。 再放入辣椒油、酱油、醋、盐。

步骤 16

噔噔噔，好吃的蒸菜卷就完成啦！