什么叫溏心蛋

拾野烈火 3个月前已收到2个回答举报

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他的夫人 2星

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溏心蛋就是鸡蛋煮的时间比较短，鸡蛋的黄还没有彻底凝固，有点稀稀的感觉的蛋。有的人就喜欢吃糖心蛋。煮糖心蛋的鸡蛋一定要确保新鲜。将新鲜的鸡蛋洗净放入冷水锅中，开火煮5分钟左右。关火后捞出鸡蛋，放入冷水中浸泡1分钟,剥壳。这样的鸡蛋蛋清比较嫩，蛋黄还没有彻底的凝固。

1小时前

老衲已成佛 3星

共回答了30个问题评论

溏心蛋就是指荷包蛋煎的七成熟，蛋黄还流动的蛋

21小时前

1

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