问谁能介绍下 白灼秋葵 的具体制作方法呢

原料：

秋葵150克

味极鲜酱油2勺

大蒜1头

红辣椒1个

芥子橄榄油2勺

做法：

1

准备秋葵

2

用盐把秋葵表面的绒毛搓掉

3

清水洗净

4

开水中放少许油，入锅焯烫1分钟多一点点。

5

焯好的秋葵捞出，立即放入提前备好的冰水里

6

把冰凉后的秋葵捞出，用厨房纸吸干表面水分

7

最后把蒂切掉。

8

把处理好的秋葵码放到盘里，淋上生抽，大蒜切末放上面，辣椒切圈放上面

9

然后把油烧热浇在上面即可

主料

秋葵九条

辅料

蚝油适量 麻油适量

豉油适量 花椒油一点点

姜丝适量

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

白灼秋葵的做法步骤

1. 秋葵我一个人吃只烧了九条。姜丝适量，我比较喜欢所以多放了点。

2. 调料麻油，蚝油，豉油，花椒油，鲜剁椒。

3. 秋葵洗净，去头，尾部适当切掉一点。(头上不要切掉太多，不然煮的时候秋葵里面的粘液会流失)

4. 烧锅水，水开后放一勺盐，适量油，把秋葵放入。

5. 大概煮两分钟左右，捞起秋葵。

6. 锅里倒入一点点麻油，中小火放入姜丝煸一下。倒入适量蚝油，豉油，剁鲜椒适量，一点点花椒油。翻匀。

7. 把秋葵摆盘，我切了一条秋葵摆在上面，将酱汁淋在秋葵上，完成了。

食材用料：

秋葵12只、蒜头2～3瓣 、红椒（装饰）一个、熟芝麻少许、色拉油适量、豆豉油适量、生抽适量。

做法：

1、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净。

2、锅里烧开水，水开加点盐和少许油。

3、把秋葵放锅里焯水3分钟，取出秋葵立马放进冷开水或冰水里过凉。

4、把秋葵水沥干最好用厨房纸吸干。

5、把秋葵的蒂切掉整齐码放盘中，蒜头切碎，红椒切碎铺在秋葵上。倒入适量豆豉油和少许生抽在盘中，锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上，再撒上少许熟芝麻即可。