南瓜炒咸蛋正宗做法

原来沵卜懂 3个月前 已收到2个回答 举报
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材料

南瓜·300克

，熟咸鸭蛋·4个，香葱·2棵，生姜·1小块，

咸蛋黄炒金瓜

调料

食用油·30克，香油·1小匙，料酒·1小匙，精盐·0.5小匙　味精·0.5小匙

做法

1.将南瓜洗净，去皮、去瓤，切成小片；

2.咸鸭蛋去皮后去掉蛋白，把蛋黄切成小丁；

3.葱切成葱花，姜切成小片；

4.往锅里放油，烧热，放入葱、姜、蛋黄丁，烹入料酒，放入南瓜片、精盐、味精翻炒均匀，待南瓜熟透后淋入香油即可。

15小时前

24

看戏的傻子 1星

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食材用料

南瓜350克，咸蛋黄3个，盐2克，鸡精，葱花，蒜末

做法步骤

步骤 1

南瓜去皮，切薄片，下油锅煎一会，用锅铲按压感觉软了即可捞起。

步骤 2

油锅加热，放入蒜末翻炒一会后加入咸鸭蛋，用锅铲捣碎。

步骤 3

加入南瓜翻炒，当咸蛋均匀裹满南瓜，加入少许盐和鸡精，撒入葱花即可出锅。

小贴士

南瓜要先煎过再煮会比较好吃。

13小时前

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