为什么甜点里加莲蓉

錑痕銅 1个月前已收到1个回答举报

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冰火飞扬 2星

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莲蓉是中国糕点馅料里比较典型的一种，拿月饼来说北方人比较喜欢吃甜食，月饼口味在于甜，因此北方人选择的基本都是莲蓉，豆沙，水果味等月饼，而南方人比较吃咸，也就出现了用火腿等材料做成的月饼。

北方月饼一般皮厚，脆壳，馅硬，如伍仁月饼就有这些特征。南方月饼的皮薄馅多，香软可口，且种类丰富。

17小时前

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