杂粮菜肉包花样做法

一，准备玉米面，黄豆面和面粉。

二，准备五花肉，香菇，白菜

三，玉米面黄豆面和面粉三者混合在一起，揉成一个光滑的面团，加入酵母进行发酵

五，将五花肉，香菇和白菜剁在一起，做成肉馅，加入佐料备用

六，面团发酵好之后，揉搓排气分成小剂子，擀成圆饼，将准备好的肉馅和面包在一起

七，包好的包子放入热水的锅中蒸30分钟出锅即可

做法步骤

主食 ：胡萝卜适量 、香菇适量 、包子杂粮粉适量 、盐

材料：盐适量、香菇5朵、胡萝卜少许、饺子皮300g、碎猪肉250g、麻油适量

做法步骤。

1.胡萝卜香菇切碎，也可以用料理机来完成。

2.切碎肉加盐，加麻油，我加了点鸡精，然后和胡萝卜香菇碎一起搅拌均匀就可以了。

3.搅拌好的肉肉。

4.开始可以包咯，用饺子皮包省事。

5.上锅蒸，可以在蒸前喷喷水，这样蒸出来的皮就不会发硬了。

6.蒸10分钟左右就可以了，

1.将玉米面、黄豆面、面粉混合，加入沸水搅拌，和成光滑的面团，饧15分钟。

2.取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成宝塔状，不要捏的太薄，不然容易变形。

3.冷水上锅，水开后中火蒸12~15分钟。

4.蒸好的杂粮包不要在锅里捂着，取出，晾一下。

5.做配菜，葱、姜、猪肉切末。

6.锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入2勺生抽，加入准备好的葱、姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟。

7.加入榨菜丁和盐，翻炒片刻即可出锅。

8.往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜就可以吃了。

杂粮肉包子（适合18个月以上的宝宝）

主料：面粉，小米粉，黑芝麻粉，核桃粉，酵母粉，白糖，水/水和粉的比例是4：6

肉馅：香菇，猪肉，洋葱，姜末

做法：

1、把面粉和小米粉、黑芝麻粉、核桃粉混合，倒入兑好的糖水、一勺子酵母粉开始和面，和好的面醒发至1.5-2倍大小。

2、制作肉馅：将洋葱、香菇切丁，用油爆炒，加入酱油、盐、鸡精等调味，凉了以后拌入生肉中，加上适量姜末搅拌均匀。

3、把醒好的面分成均匀的小面团，擀成饼，加入肉馅并包好。

4、包好的包子放入蒸笼中先发酵30分钟，发酵好的包子蒸20分钟。因为是有生肉所以不敢蒸太短时间。

5、蒸好关火，再焖5分钟即可。