大厨师长做的平菇炒蒜苗的做法

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大厨长做的平菇炒蒜苗的做法如下：

把平菇清洗干净，撕成一厘米宽左右的条，在锅里加入清水，把水烧至沸腾，放入平菇焯水两分钟，捞出来控水备用。

把准备好的蒜苗清洗干净，再切成一厘米左右的段。

准备好的干辣椒切断，大蒜去皮切成沫，姜也切成沫。

锅中倒油，油温6成热，放入干辣椒，姜，蒜爆香，然后放入平菇煸炒一分钟，在里面倒盐，生抽，蚝油和鸡精。

继续翻炒30秒钟之后放入蒜苗，快速地翻炒20秒钟即可出锅装盘。

18小时前

白云留故山 3星

共回答了353个问题评论

平菇切片，大蒜切片，蒜苗切段。

1.锅中倒油，下入干辣椒蒜片爆香倒入平菇翻炒；

2.下入蒜苗，放入适量味极鲜盐巴即可。

16小时前

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