最后情话 5星
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所需食材:
糯米粉100克,热水80克,白糖15克,黑芝麻适量。
步骤如下:
1、将白糖中加倒入开水,搅拌融化,再倒入糯米粉和芝麻中,边倒边搅拌。
2、揉成软软的粉团,太干了不好做。水量根据糯米粉的吸水性自己调整。
3、用手揪一小块面,搓成小圆,糯米粉比较粘,我是放在抹了油的切板上,也可以撒上一层糯米粉,或是裹上芝麻或者椰蓉。
4、锅中放油,油热,放入江米豆,先别动,等稍微定型后,改小火炒到微黄捞出,时间不宜过长,防止炸裂。
5、最后再倒入油中复炸三十秒,捞出,控干油,脆脆的江米豆就好了。
17小时前
夏未凉 2星
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主料 黄豆300g
辅料 冰糖适量
1. 黄豆清洗干净后,放入大容器里,注入豆5~6倍的水,浸泡10小时左右
2. 起锅注入豆5~6倍的水,放入黄豆,大火煮开后,转中火熬制
3. 放入冰糖煮至收汁,熄火,晾凉了再吃,越嚼越香
小贴士
放入糖后要不停搅拌,防止糊底
15小时前
回答问题
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