清炖黄膘牛腩肉的做法

寶莪疼伱 2个月前 已收到1个回答 举报

摸着蛋叫疼 3星

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食材:牛腩500G、白萝卜半根、胡萝1根、姜3片、

香叶2片、小米椒1根、冰糖10G、花椒20颗、

生抽2茶匙、蚝油2茶匙、盐和黑胡椒碎半茶匙

少许的油

做法

1、牛腩洗净,沥干水分,放入碗中,放入牛腩块、蚝油、生抽、冰糖、香叶、黑胡椒碎、花椒、姜片、小米椒剪小段。

2、抓均匀。

3、盖上盖子,腌1个小时。

4、胡萝卜、白萝卜洗净后分别去皮切滚刀。

5、装盘备用。

6、锅里放点油,烧至七成热,放入腌制好的牛腩块,翻炒片刻。

7、炒至表面变色,就可以停火待用。

8、在煲底垫入胡萝卜和白萝卜块。

9、在萝卜上倒入处理好的牛腩块,放入适量清水一起煮20分钟。10、煮好后加入盐拌匀,即可。

1小时前

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