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第一步:准备食材。大蛤蜊适量、香葱适量、姜适量。
第二步:准备一个大一点的盆子,然后往盆中放入少许清水,再放入2勺盐,搅拌至盐融化。将蛤蜊放入盆中,浸泡2个小时让其吐沙。
第三步:香葱切末、姜切丝备用。
第四步:烧一锅开水,把蛤蜊放入锅中煮30秒,直至蛤蜊微微张开,然后捞出再次冲洗两遍。
第五步:锅中倒入少许油,油热后放放葱段、姜末煸炒出香味。
第六步:把蛤蜊放入锅中翻炒均匀。
第七步:放入2勺老抽、少许盐调味。
第八步:待蛤蜊全部张开时,再撒上少许香葱点缀,然后即可关火
14小时前
此愛太假 3星
共回答了362个问题 评论
工具/原料
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蛤蜊 (50g)
骨头汤 (100g)
粉丝 100g
小米椒 15g
大蒜 15g
香菜 15g
方法/步骤
1/4 分步阅读
配菜切好备用
粉丝放入碗中加热水浸泡十分钟,适量的大蒜切末,小米椒切成小圈。
2/4
摆放到锅中
锅中先铺上一层白菜,放入泡软的粉丝,然后把清理干净的蛤蜊摆放到上面。
3/4
加入骨头汤
摆放好后倒入准备好的骨头汤,锅再加入适量的蒜末,开火加热。
4/4
撒上香菜
再放入适量的小米椒大火烧开,蛤蜊开口后加入适量的香菜段即可。
12小时前
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