迎风再战 3星
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松花蛋二个、粳米二两、淡菜一两、精盐一钱、清水二斤、麻油三钱、料酒一钱。
做法:
1、将淡菜用热水浸泡发软,剪洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟为度。
2、松花蛋去壳,切成碎米粒状。
3、粳米淘洗干净,入锅加清水上火烧开,再入淡菜、皮蛋、精盐,熬煮成粥后,入小麻油即可。
特色:
口感润滑,鲜咸适口,越喝越香。
12小时前
莪卜舍 4星
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食盐10克、番茄酱10克、姜、蒜、白糖各适量,辣椒油10克,豆腐100克,胡萝卜50克,香菜10克。玉米油10克。
做法步骤:
2、热锅热油,爆香姜片,加糖到融化;
3、把其他所有的调料都加进来,
11小时前
潒疯孒样 2星
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材料:大米100克,干贝20克,皮蛋1个
调味料:盐3克,鸡精2克,胡椒粉、香油、葱花、红椒各适量
干贝皮蛋粥的做法
1、大米淘洗干净,放入清水浸泡;干贝用温水泡发后撕细丝;皮蛋去壳,洗净切丁。
2、锅置火上,注入清水,放入大米、干贝丝煮至五成熟。
3、放入皮蛋、红椒煮至粥将成,加盐、味精、胡椒粉、香油调匀,撒上葱花即可。
8小时前
獨罪戲言情 4星
共回答了402个问题 评论
材料:大米,梅肉,姜丝,皮蛋2个
1、将肉切碎,姜切姜丝,姜丝一定要切的很细,不然很影响口感的,皮蛋剁成小块;
2、大米洗净后,用冷水泡10分钟;肉丝加姜丝,少许料酒腌制10分钟;
3、大米加大半锅冷水用大火煮,同时将肉和姜丝一起倒入锅里煮;
4、大火煮开后,改小火继续煮,这是,煮开的锅上面会有些沫沫,用勺子把沫沫辟掉;
5、小火煮至米粒开花后,再倒入皮蛋继续煮,煮至粥粘稠,加入盐和鸡精调味即可
4小时前
遗世孤独 2星
共回答了61个问题 评论
大米淘洗干净加点油,碗中加入一勺花生酱,一勺沙茶酱加点开水搅拌均匀,大米放入砂锅中煮,香腐干切细,香菜切小段,皮蛋切丁,粥煮的差不多的时候放入香腐干、花生酱、皮蛋、肉碎,煮熟后加点鱼露、胡椒粉,撒上香菜出锅
21小时前
回答问题
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