椰子包馅料怎么调

妞蛋可疼 1个月前 已收到2个回答 举报

我是平凡的 4星

共回答了49个问题采纳率:91.8% 评论

想要调好椰子包的馅料,首先要准备无糖的椰蓉,然后再准备白砂糖,牛奶,黄油,炼乳等,将准备好的无糖椰容易里加入少量的白砂糖,再加入颗粒状的黄油搓揉等大颗粒状态后,再加入适量的牛奶拌停的揉捏它,直到成团为止,这个时候再取非常少量的炼乳加在里面,稍微揉搓一下就可以静置

14小时前

47

可笑捉弄 1星

共回答了10个问题 评论

椰子包馅料是有讲究的,通常椰子包馅料怎么调好呢?

首先要把“椰蓉馅材料”里面的葡萄干提前一个晚上用清水给冲洗两三遍,把水倒掉,然后用朗姆酒搅拌均匀,找个袋子密封起来,室温或者冷藏浸泡一夜。然后制作椰蓉泡浆,将黄油小火加热,彻底融化后,加入准备好的牛奶,椰蓉,糖,最后放入蜜红豆。不用煮开,搅拌均匀后即可离火,冷却即可。

接着制作面团。把“面团材料”里面的所有材料(除食盐、黄油外)放到厨师机里去。可以放入白砂糖,鸡蛋,椰浆,炼奶,奶粉,一丁点水,面粉,酵母。可以用厨师机,先一档两分钟慢速混合均匀,然后视情况加入水,调整好干湿度。然后三档六分钟,将面团打出有筋道的厚膜后,加入食盐,混合均匀后再加入黄油。一档将黄油揉匀后切换到三档,接着揉面七分钟即可。

12小时前

22
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com