等待相遇 3星
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1、主料:藕粉400克。
2、辅料:红绿丝5克、金桔5克、蜜枣15克、桃仁10克、松子仁5克、色拉油适量、绵白糖75克、桂花1克。
3、将红绿丝、金桔、蜜枣、桃仁、松子仁碾碎,加上芝麻粉、绵白糖和糖油丁和成馅心,搓成弹子大的馅心待用。藕粉碾碎过筛放入小筐内。
4、再放入馅心滚上一层藕粉,取出装入爪篱中入沸水锅中烫过,再放入小筐滚一层藕粉,依次反复多次,使之成为大的圆子。
5、锅里加清水,下入圆子。煮熟捞入放有糖桂花的原汁汤中,即成。
18小时前
習慣冇祂 1星
共回答了145个问题 评论
1.藕粉加适量水调成稠糊状,老姜切细末,香葱切碎。然后把姜末、葱碎、花椒粉、生抽两匙(留一匙等用)、淀粉、鸡蛋、料酒一并放进肉末里顺时针不断搅拌约一分钟等用。
2.藕切约0.3厘米厚的片,两片为一组,底部别切断
3.将肉末嵌入每组藕片的两片之间
4.藕片裹上面糊
5.锅置旺火上放油烧八成热后,关至中小火,放入油锅炸
6.起锅装盘等用
7.将锅里的油全部盛出后,往锅里加一汤匙(约二两)水,放入白糖小火慢熬
8.熬至微黄时倒入用醋、生抽、淀粉、味精调成的汁,不断铲动以免淀粉变得疙疙瘩瘩的
9.倒入藕盒拌匀起锅装盘,撒上熟白芝麻,开吃
16小时前
残忍的亲吻 4星
共回答了4个问题 评论
步骤1
将黑芝麻和核桃一同放入锅内用小火炒熟炒香
步骤2
炒好的芝麻核桃与白糖混合后用料理机磨成粉
步骤3
将融化的黄油倒入芝麻粉中搅拌均匀
步骤4
将芝麻粉揉成一个个小球,如果难以成形可以放入冷冻室冷冻10分钟
步骤5
在一个圆碗中倒入一小部分藕粉(不要一次倒入全部藕粉),将揉成球的馅儿放在碗中滚一滚,让每个馅儿都裹上藕粉
步骤6
锅中水煮开后一直保持中小火的状态,将刚才裹完第一层粉的圆子放入沸水中烫一下,让表面都湿润
步骤7
将烫好的圆子再放到碗中裹粉,重复5-6的操作,大概需要裹10次粉,最后一次裹完粉后将藕圆放入沸水中煮至漂浮到水面就大功告成了
13小时前
过来牵手 3星
共回答了334个问题 评论
1· 将黑芝麻、花生、红枣、葡萄干用料理机打碎,拌入蜂蜜和椰油,分成大小均匀的小团子。
2· 锅里烧开水备用,烧开后可开小火一直加热。
3· 盘子里倒入适量藕粉,将步骤1的团子放入盘子滚一下,使每个团子均匀的裹上藕粉,放入开水锅里烫下,漏勺盛回盘子里再裹一层藕粉,入锅烫。。。反复几次,最后煮到浮起,盛出加入一勺桂花糖在汤里搅拌均匀,美味Q弹的藕粉圆就好啦!
9小时前
回答问题
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