流光笼 3星
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1
把新鲜的豆腐干控干表面的水分,改刀切成1厘米的厚片;
2
豆腐干切块后,放入大盘子中,锅中放水,水开后,放入豆腐干,隔水蒸20分钟;
3
蒸好的豆腐干取出放凉后,在豆腐干两面撒入细盐,包上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时;
4
25小时候,食用时下锅翻炒几下即可出锅食用。
11小时前
喵了一个猫 1星
共回答了101个问题 评论
1、材料:豆干一斤、生抽三大勺、姜几片、大料三颗、桂皮一根、冰糖4小块、盐半小勺、五香粉1小勺、香叶4片。
2、把准备好的豆干划几刀,所有豆干都切好。
3、锅放油加热,放入豆干煎至表面变色捞出。
4、锅放油加热,下入姜片。
5、然后放入生抽,姜,大料,桂皮,香叶,快速翻炒。
6、加入水和五香粉。
7、然后锅里放入豆干,煮沸后转小火煮20分钟。
8、大火收汁,关火。
9、把豆干捞出,这样五香豆腐干就做好了。
9小时前
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