习惯作祟 2星
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五仁月饼馅捏不成团,有可能是馅料较干,可以适量增加一些水;有可能是加的糯米粉量少以及顺序不对,糯米粉应最后加入,具体加入的粉量需要根据实际五仁总量来添加;
还有可能是馅料没有揉匀,需要用力揉搓,使所有的材料混合均匀。
5小时前
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