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肉类食品含有丰富的蛋白质和脂肪,还含有丰富的脂溶性维生素,具有较高的营养价值。
1.蛋白质:肉类食品中含有丰富的蛋白质。人体的任何组织和器官都以蛋白质作为重要的组成成分,所以蛋白质是人体不可缺少的结构物质。蛋白质还是构成体内各种重要的生理活性物质基础。
2.脂肪:肉类中含有大量的脂肪。脂肪是细胞膜的重要结构成分之一,还参与前列腺素等活性物质的合成,对调节血压、血脂、血栓的形成以及机体免疫反应有重要意义。此外,脂肪还参与体内胆固醇的代谢。
3.脂溶性维生素:肉类中含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素,有助于维持机体正常的代谢反应过程。
建议在日常生活中合理摄入一些肉类食品,为机体补充营养,有助于身体健康。
21小时前
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