2岁宝宝虾皮的做法

食材清单

虾皮 2克 、 四季豆 5克 、 鸡胸肉 20克 、 板栗仁 30克 、 宝宝粥米 50克

烹饪步骤

步骤1/11

准备材料

步骤2/11

虾皮倒入清水中，浸泡1小时。

步骤3/11

鸡胸肉放入冷水锅中，放姜片，水开后再焯2分钟。

步骤4/11

鸡胸肉捞出，剁碎；虾皮剁碎；板栗仁切丁。

步骤5/11

奶锅中依次放入宝宝粥米、鸡胸肉碎、虾皮碎、板栗丁。

步骤6/11

再倒入1000毫升清水。

步骤7/11

大火滚煮20分钟

步骤8/11

另起一锅，烧至水开，倒入四季豆，焯水2分钟。

步骤9/11

四季豆捞出切小片。

步骤10/11

四季豆倒入粥锅中，再煮5分钟。

最后一步

煮得软糯的粥米，里面藏着鲜美的虾皮和鸡胸肉，仔细回味还有板栗的甘甜，超级好吃！

制作技巧

1.虾皮含盐，所以要反复冲洗几次，以去除盐分。

2.烘干虾皮的时候要不时翻动以均匀受热，避免粘锅，并保证水分完全蒸发，延长虾皮粉的保质期。

3.给宝宝做饭菜或煮汤的时候放点虾皮粉，可代替味精起到提鲜的作用。

1. 虾皮洗净、浸泡后，捞出切碎。 　　2. 鸡蛋去壳后，取蛋黄加适量温开水打匀。 　　3. 放入虾皮后，隔水小火蒸熟。 　　营养盘点 ：鸡蛋的营养全面、丰富，但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用，所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。 　　适合月龄：7个月以上的宝宝。 　

可以把虾皮放进锅里炒干再用破壁机打成散粉散粉

把虾皮晒干用破壁机破壁放在粥里一起熬。