中秋节吃烧鸡是什么来历

中秋节吃鸡的风俗自明代开始。陈家驹说，明代时，农村家家户户都养鸡。鸡被称作“农村的银行”，村民常常用鸡或鸡蛋换取生活必需品。临近中秋，小公鸡逐渐长到0.5公斤左右，作为菜肴，则肉质鲜嫩、味美；若继续喂养下去，需要大量粮食。

恰逢中秋节，农民们便从家养的公鸡中挑几只留下来作种鸡，再杀一两只做菜。

中秋前后，正是板栗收获的季节，人们便将小公鸡和板栗一起下锅。明代以后，无论在乡下还是城里，香飘四溢的板栗焖笋鸡逐渐成为中秋团圆必备菜。

一、鸡头由家里的顶梁柱吃

鸡头，又名凤头，是女性的象征，盼女成凤的农村爹娘，也会把鸡头给闺女，说些“吃了鸡头会梳头”“吃脑子补脑子，长大了聪明”之类的话，哄着闺女吃下去。

女子有头脑，能做凤之首，那感情是好。老讲究中的寓意，无处不在。

二、鸡翅给儿女吃

老辈人觉得，翅膀寓意飞黄腾达，将来可以驰骋天下，所以鸡翅，一定会留给孩子吃，也是望子成龙的美好愿望。

三、鸡爪给干活赚钱的吃

鸡爪又名凤爪，现在是很多人爱吃的一道菜。

在农村，老人常说，鸡也是勤快的劳碌命，天天东刨西刨，找食吃。这很符合农村人土里刨食吃的勤劳致富思想。吃了鸡爪，寓意更勤快，多往家挣钱。

四、孩子不吃“忘魂蛋”

忘魂蛋，是指老母鸡肚子里还没生出的一些小鸡蛋。老家农村规矩，小孩子不吃没见过天日的东西。一般上桌前，当妈的都会仔细挑干净，放到自己碗里。

有说法，孩子吃了忘魂蛋，不记事，将来学习不好。

农村民俗习惯，粗看有些迷信，但其实所有的用意，都是美好的祈愿。我们多了解一些，让老人们讨个吉利，心情舒畅，也算是孝顺了。