鲅鱼头尾和鲅鱼皮怎么做好吃

沵是我骄傲 3年前 已收到1个回答 举报

血雨腥风 4星

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用料

鲅鱼皮300克,鱼头一个,鸡蛋2个,面粉100克,淀粉50克,玉米油适量

做法

1.将鲅鱼皮,鱼头用适量的食盐和料酒腌制20分钟备用

2. 碗中加入一个鸡蛋、适量的面粉、淀粉和水调成面糊

3. 然后将腌制好的鱼皮,鱼头切成小块

4.将鲅鱼皮,鱼头放入挂上面糊

5.锅中放入适量的玉米油,油热后将鲅鱼皮,鱼头放入炸制

6.一次炸定型后,捞出,再复炸一遍,表面金黄即可出锅了

7.很酥很香的香煎鲅鱼皮就做好了!看着色泽是不是很诱人呢!

13小时前

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