所有的红茶都是发酵茶吗

大无畏精神 1个月前已收到2个回答举报

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我都钟意 4星

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红茶都是发酵茶。

红茶属于发酵茶类，是以茶树的一芽二三叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。我国红茶种类较多，产地较广，有我国特有的功夫红茶和小种红茶，也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。

红茶属于全发酵茶

全发酵茶(学名：红茶类)：

按品种分：小叶种红茶、阿萨姆红茶(大叶种)

按形状分：条状红茶、碎形红茶和一般红茶。

2小时前

华丽的旧人 2星

共回答了253个问题评论

几乎所有的红茶都是发酵茶，因为如果并非是发酵茶，如白茶，绿茶这样的轻度发酵甚至是完全不发酵，自然微雕的，那他就称不上是红茶了

1小时前

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