共回答了个问题 评论
用料
北豆腐一块面粉克水克酵母克糖克油适量味极鲜适量盐适量炒鸡蛋碎香油适量麻油郫县豆瓣酱多放点好吃又好看
麻辣豆腐包子的做法
发面
豆腐切成粒,要温柔点呦
葱姜切末,葱量要稍微大点
热锅凉油(别太少),麻油香油也倒进去。爆葱姜和郫县豆瓣酱
放点盐(不要太多,因为豆瓣酱和酱油是咸的)和一勺糖及味极鲜拌匀
调好的料倒进豆腐粒里,(有鸡蛋碎和焯水的蔬菜碎也可以放点)用硅胶铲拌匀,可以尝一尝咸淡
锅里倒水,篦子刷点油,包好的包子直接放上去,超小火(这样包子有足够时间二次发酵)十几分钟后开大火烧开,水开后转中火13分钟就可以了,焖三分钟再开锅盖
我是菠菜汁发面,看看这汤汁渗进包子皮里,超级香的
18小时前
猜你喜欢的问题
1天前3个回答
1天前2个回答
1天前2个回答
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
1个月前5个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
2个月前3个回答
2个月前9个回答
3个月前1个回答
4个月前1个回答