素剁椒面的做法和配料

催眠记忆 3个月前已收到1个回答举报

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清水代酒 4星

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用料：新鲜辣椒300克

步骤：1.辣椒300g洗净晾干，去蒂剁碎2.生姜15g、大蒜30g分别去皮剁成末，与辣椒碎混合装碗3.加入盐30g、白砂糖20g、高度白酒30ml，搅拌均匀4.盖上保鲜膜，室温下放置发酵一天，开封搅拌均匀5.装入干净的密封罐中至九分满，稍微压实6.密封，放入冰箱冷藏发酵一周，取出即可享用

1小时前

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