香蕉茄子正宗做法

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原材料

主料：香蕉茄子500克。

调料：干辣椒丝5克，葱花2克，A料（盐5克，白糖10克，鸡粉4克，老干妈、红油各50克，香辣酱、生姜各30克，蚝油15克，大葱20克），色拉油500克（约耗50克）。

制作步骤

1.将香蕉茄子洗净，切成2.5厘米长的段；

2.净锅上火，下入色拉油，烧至六成热时，将切好的茄子放入锅中，炸至成熟；

3.锅留底油，放入A料炒香，加100克水，加入茄子烧制2分钟出锅，放凉，用干辣椒丝、葱花装饰即可。

21小时前

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香蕉去皮切段裹点鸡蛋液过油被用，茄子洗干净切成粗一点的条，用一个碗里面和一点面糊打个鸡蛋再把茄子在那个鸡蛋面糊里面裹一下过油捞出备用，然后锅里面放一点油把茄子和香蕉放进去，放点盐，鸡精，生抽，加点水就好了。

19小时前

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香蕉茄子的正宗做法是把商家和茄子一起放到油锅里面炸熟。

16小时前

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