马桑花炒腊肉怎么炒

马桑花炒腊肉是一道色香味俱佳的菜肴。马桑花富含营养，具有很高的药用价值，与腊肉相结合，使这道菜既美味又具有独特的风味。以下是一种可能的马桑花炒腊肉的做法：

所需材料：

1. 马桑花：200克

2. 腊肉：100克

3. 大蒜：3瓣

4. 生抽：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 白胡椒粉：适量

8. 食用油：适量

做法：

1. 将马桑花从花苞中取出，去除花梗，用清水洗净，沥干水分。大蒜切末备用。

2. 将腊肉切成薄片，用温水浸泡10分钟，去除多余盐分。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，加入腊肉，用中火煸炒，使腊肉表面变金黄色，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入大蒜末，煸炒出香味。

5. 将马桑花放入锅中，加入适量的生抽和料酒，翻炒均匀，使马桑花充分吸收调料的味道。

6. 将炒好的腊肉重新放入锅中，与马桑花一起翻炒，使腊肉和马桑花充分融合。

7. 根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉，翻炒均匀，使其味道更佳。

8. 炒至马桑花熟透，关火，将炒好的马桑花腊肉盛入盘中，即可上桌享用。

这道马桑花炒腊肉色香味俱佳，具有独特的风味。马桑花的口感脆嫩，与腊肉的香醇相得益彰。您可以根据个人口味调整调料和配料，尝试制作出最适合您的马桑花炒腊肉。

马桑花能吃吗？还炒腊肉，就是能吃也得焯水后放蒜泥，酸辣加一起炒好吃点吧。