熊猫豆和花芸豆的区别

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一、分布不同

1、花芸豆：原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末开始引种栽培。2、熊猫豆：是我国河西走廊的珍稀名贵彩色豆种。

二、外形特征不同

1、花芸豆：荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色；千粒重0.3～0.7千克。2、熊猫豆：熊猫豆外形呈椭圆形，半面白色，半面（脐背面）咖啡色，脐白色。因熊猫豆皮上有酷似熊猫眼虎、鼻子、脚形状的斑点，故称“熊猫豆”。

三、特点不同

1、花芸豆：芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，芸豆有很多吃法，炒、炖、腌等都可以，干煸芸豆、茄子豆角、芸豆炖土豆等都是常见做法，还可以做成甜豆子、咸豆子、芸豆饭。2、熊猫豆：由于形状有奇趣，异常美观，所以既有工艺品价值，又可供观赏，又香味迷人，别有风味。一般鲜炒食，味同四季豆。老熟的豆粒，煮、炒、煎均酥松可口。

4小时前

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