炒白豆腐的家常做法

先把豆腐切成小块，用热水煮一下，然后捞出来，倒入橄榄油，油热后放入葱姜蒜和十三香大火翻炒到有香味了，把豆腐放进去翻炒就可以

1.准备一块“白豆腐”。

2.油热后将一块“白豆腐”倒入锅里，铲成小块并翻炒。

3.边翻炒边加入“红椒”一起炒。

4.炒至差不多时放入“陈醋·食盐·酱油”翻炒片刻。最后加入“葱沫”放少许“味精”翻一会即可。

6.一道香软酸辣·色香味俱全的白豆腐就做好了。

1.西红柿顶部切十字刀

2.放入锅中煮1-2分钟后，捞出放凉

3.趁着西红柿放凉期间，将老豆腐切丁，葱切小段

4.将放凉的西红柿去皮 再切成丁

5.碗中倒入豆腐丁、西红柿丁和葱花搅拌均匀

6.再打入两个鸡蛋继续拌匀 放入面粉和盐搅拌均匀，西红柿豆腐糊就做好啦

7.热锅后刷一层油，放入西红柿豆腐糊，做成饼状

8.再煎至两面金黄即可

炒白豆腐是一道简单易做、口感丰富的家常菜肴，以下是一种经典做法：

所需食材：

- 白豆腐 300克

- 青红椒各半个

- 大蒜 3-4 瓣

- 姜 1 片

- 葱 适量

- 盐、酱油、料酒、鸡精、辣椒粉、胡椒粉、淀粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将白豆腐切成约1厘米厚的小块，葱切末，青红椒切成小段。

2. 在碗里调制调料：淀粉1勺、盐、酱油、料酒、鸡精、胡椒粉、辣椒粉适量，倒入豆腐块中腌制15分钟左右。

3. 锅中加入油，烧热后放入豆腐块煎至两面金黄。

4. 倒入蒜、姜煸炒，加入青红椒段继续翻炒。

5. 最后加入葱末、盐、鸡精翻炒均匀即可。

此时炒出来的白豆腐鲜嫩可口，又有咸香辣味，非常适合用来搭配饭菜，是一道非常营养美味的家常菜。

食材:豆腐干200克，尖椒2个，油一汤匙，盐8克，味精2克，生抽一汤匙，葱适量，水淀粉适量。

做法:

1、主辅料:豆腐干、尖椒。

2、把豆腐干、尖椒切丁，葱切碎。

3、起锅热油，爆香葱花后，放入豆腐干。

4烹入生抽。

5、翻炒均匀。

6、加适量清水。

7、烧开后，小火煨制一至二分钟。

8、放入尖椒

9、翻炒均匀，加盐，味精调味。

10、淋入水淀粉，勾薄芡，芡汁糊化后，即可关火。出锅装盘，即可上桌。

食材

白豆腐，1块

葱，5g

方法/步骤分步阅读

1/6

准备食材，将白豆腐、葱分别洗净，切好，待用

2/6

热锅中倒油，将白豆腐片倒入，快速翻炒，大火哦

3/6

加一点水，淋上少许生抽，盖上锅盖焖一会儿，大约需要6分钟

4/6

时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，撒点葱花，出锅

5/6

味道很棒哦， 这个豆腐是我自家做的哦，吃起来就是不一样