西芹和芹菜什么区别只是大的芹菜吗

沉迷梦魔 1个月前已收到2个回答举报

个旧美人 3星

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1、形态不同：西芹的个头要比普通的芹菜更大一些，茎叶都是深绿色的，芹菜的茎细小，茎下半部分是白色的。

2、水分不同：西芹内部含的水分少，适合作配菜，芹菜水分多，口感好，适合作主食。

11小时前

的蹦的蹦 4星

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西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用。西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的.西芹的功效：平肝降压、镇静安神、利尿消肿芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。芹菜的功效：防癌抗癌、平肝降压、镇静安神

9小时前