鸡屎藤籺是怎样制作的作文

用料

鸡屎藤籺100克

粘米 2000克

做法

1/5鸡屎藤籺和粘米打磨成粉后搅拌时可以加点淀粉这样吃起来更加爽滑

2/5然后用快开的水和粉，和久一点就更加有嚼劲

3/5然后就是定型了，可以我拍扁了再用刀切，也可以搓成丸子状，但我们这边都是用刀切

4/5等水开了再放进去，想要吃得爽快一点就煮开了之后再捞上来过凉水，再放进去煮一次，开了就可以吃了

5/5然后一碗热腾腾既爽滑又有嚼劲的鸡屎藤籺就呈现在你面前了，我做的一致好评

以前，鸡屎藤随处可见，但近十年来，随着北海城区急速扩张，鸡屎藤已越来越难找。

以前有部分市民在高德一带摘过鸡屎藤，但现在在高德也少见了，在北海市区更难找到鸡屎藤。据市民说，可能在北背岭一带还有一些。

鸡屎藤。

记者曾尝试寻找鸡屎藤，跟随着市民指示只在中山公园发现了几根细小的鸡屎藤，藤上大都是刚刚发芽的细叶。在园区西面的围墙上，每年开春都会有一些鸡屎藤冒出来，一些来晨练的市民，或者是卖鸡屎藤的摊贩看到就会摘回去，但是量非常少。

02

北海市场上的鸡屎藤大部分来自合浦

自己做的鸡屎藤籺虽然别有一番滋味，但更多的市民会选择在市场购买鸡屎藤籺。目前北海市场上销售的鸡屎藤籺原料，基本来源于合浦。大都来自合浦县城附近的乡村，如乾江、总江口等地。

据记者了解，由于鸡屎藤出身“草根”，在乡下随处可见。因此在市场上所售的鸡屎藤小吃都是货真价实的，并没有商贩在这上面动心思造假。

正在买鸡屎藤籺的客人。

03

“三月三”乡间鸡屎藤成“宠儿”

北海市区鸡屎藤的“紧缺”，让合浦乡下、郊间的鸡屎藤在“三月三”期间成了“宠儿”。

据了解，鸡屎藤一般生于溪边、河边、路边、树林旁及灌木林中，或者攀援于其他植物或岩石上。在乡下，村民的房前屋后和池塘边特别多。平常，鸡屎藤并没有多少人关注，只有到了“三月三”，才会出现成群结队采摘鸡屎藤叶的人。

正在买鸡屎藤籺的客人。

每年“三月三”自己动手做鸡屎藤籺，是乡下的习惯。往年，乡亲们也只是在房前屋后，或者篱笆边上摘上一些叶子就可满足自家需要。但近几年来，不知道为什么鸡屎藤特别火，乡里突然多了很多摘鸡屎藤的人。

在合浦农村，因为鸡屎藤野生，且极易存活，就算把叶子全部掐掉，过几天又会冒出了一批新叶，并没有谁特意去栽培这种植物。每年开春后，路边、田埂上的杂草丛里就会爬满了鸡屎藤，在春风里肆意生长，村民们从田间地头做活回家时，只要停留几分钟，就能摘下一小袋鸡屎藤叶，如果不怕杂草，再往里钻钻，还能掐到更肥美的叶子。回家捣腾一番，一碗风味独特的鸡屎藤籺糖水就出锅了。