羊肉煲的家常做法

蒹葭水伊人 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

命中的王 3星

共回答了381个问题采纳率：94.8% 评论

用料：羊肉1500克，白萝卜半个，料酒2勺，香叶3片，姜5片，葱3根，桂皮1小块，老抽3大勺，生抽1大勺，糖适量，盐适量，鸡精1小勺，干辣椒2个，八角2个，蒜3瓣，花椒20粒，草果1个

6小时前

39

嘿撒比 3星

共回答了372个问题 评论

做法步骤：

1· 600克羊肉洗净，冷水下锅焯水。（为了去膻味，我加入了5块白萝卜）

2· 大火煮5分钟后，捞起备用。

3· 油下锅，加入大葱片，生姜片和蒜瓣开始炒，有香味加入羊肉，炒到羊肉有点焦，然后加一勺料酒、一勺豆瓣酱翻炒均匀，再加入一大勺生抽、一勺老抽和冰糖翻炒。

4· 加入清水，加入香叶、八角、桂皮、花椒粒、干辣椒，大火开后关小火砂锅炖一个小时，（如果想要肉更烂，中途水不够可以加一些）多炖些时间。我煮1.5个小时。

5· 开吃。

4小时前

15
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com