怎么判断糯米蒸熟了

泪痣姑娘 1个月前已收到1个回答举报

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我想让你疼 1星

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1、看颜色。煮熟后颜色是成微微透明的白色，有些晶莹剔透的感觉，而没熟的也是白色，不过是不透明的白。

2、看形态。熟了的吸水煮熟后质地是要软一些的，有些弹性，而没熟的还是硬硬的一块。

3、尝味道。煮熟的是软糯带点黏的口感，味道是糯米的清甜，而没熟的由于淀粉未完全熟，吃起来会有颗粒粉粉的感觉

2小时前

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