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主料
猪肚200克
杭椒5个
美人椒2个
木耳10朵
辅料
葱15克
蒜5瓣
白胡椒粉适量
蚝油适量
老抽适量
食盐适量
料酒适量
生抽适量
烧肚块的做法步骤
1.食材：煮熟猪肚、木耳、美人椒、杭椒
2.猪肚斜着切成大片、葱姜蒜分别切片、香葱切段、美人椒、杭椒斜着切小段。
3.锅中放比炒菜稍多一些的油，放入肚块快速滑炒一下捞出备用。
4.锅中留少许底油，放入葱姜蒜片爆香。
5.爆香葱姜蒜片后放入木耳翻炒
6.翻炒大约半分钟后，放入滑好油的肚片翻炒。
7.加入料酒
8.加入生抽，蚝油，盐，少许胡椒粉
9.翻炒均匀后加入杭椒美人椒香葱段大快速翻炒
10.翻炒均匀，杭椒微微断生即可关火盛出。
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