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1、浸泡百合。百合先用温水先浸泡30分钟，泡好的百合质软，易熟易入味；
2、择荷兰豆。荷兰豆去除头部尾部和中间的丝，然后再用清水浸泡一下，然后捞起控干水分；
3、焯水。起锅烧水，水开后放入一小勺花生油，然后把荷兰豆倒入锅里，大火再次烧开，翻转几下即可，捞出控干水分备用，然后再把浸泡好的百合放入锅里，大火烧开，捞出备用；
4、炒菜。起锅烧油，油温5成热时，放入葱白、蒜，爆出香味，然后先倒入荷兰豆大火翻炒1分钟，再倒入百合一起继续翻炒均匀；
5、调味。转小火放入适量的盐、生抽、鸡精，翻炒均匀即可，出锅前再把葱苗放进去，装盘即可食用。
15小时前
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