丝瓜豆腐汤是怎么做的

某囡囝 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

真汉子 1星

共回答了123个问题采纳率：91.8% 评论

主料：丝瓜1根，豆腐300克

辅料：鸡蛋2个

调料：食盐适量，葱花适量，白胡椒粉适量

做法：

1.豆腐切1.5厘米左右的方块备用，鸡蛋打入碗中打散。

2.锅中适量食用油，放入葱末爆香。

3.爆香葱末后，放入打散的鸡蛋液炒熟。

4.鸡蛋炒熟后放入2大碗水，大火烧沸。

5.烧沸后不要急着下入豆腐和丝瓜，大火汆五分钟左右，

6.汆至汤汁完全变成奶白色，下入豆腐，再次大火烧沸，改中火煮几分钟。

7.煮豆腐的时候来处理丝瓜，丝瓜去皮切成滚刀块。

8.放入切好的丝瓜，加入食盐。

9.煮至丝瓜变软、撒上些香葱末或香菜末、少许白胡椒粉即可关火上桌。

8小时前

29

爱的解释 4星

共回答了43个问题 评论

1.丝瓜洗净切成丝

2.豆腐洗净切成块儿

3.热锅凉油下入豆腐煸炒片刻，加适量的水

4.水开后放入丝瓜加盐，味精，鸡粉，生抽，老抽

5.大火再煮两分钟，勾入水淀粉，淋入香油即可

6小时前

47
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com